Snabbrostad broccoli med sojasås och sesam är en fantastisk tillbehör, och denna rostade broccoli kommer att bli en hit hos alla. Och det här receptet använder hög värme så det är på bordet på nolltid!
PIN-kod Snabbrostad broccoli med sojasås och sesam för att göra det senare.
Jag tror att alla som försöker följa någon form av hälsosammare kostplan behöver ett bra utbud av grönsaksrätter i sin receptsamling, och detta Snabbrostad broccoli med sojasås är ett recept som jag har gjort i flera år. Och jag tycker att den här smakrika broccolin som tillagas snabbt är ett perfekt tillbehör, och jag påminner er om det idag för mitt fredagsfavoritval!
Jag älskar broccoli, och jag tror att en anledning till att broccoli är så populärt är att den smakar ganska bra oavsett hur du förbereder den. Du kan äta den rå, koka, ånga, woka eller rosta den, och om den inte är helt överkokt kommer broccolin att smaka fantastiskt.
Men även om många tillagningsmetoder för broccoli kommer att fungera så tror jag att broccolinstekt koncentrerar smaken på bästa möjliga sätt. Den här satsen broccoli blev så bra att jag åt nästan ett halvt kilo av den och kallade den middag.
Det var också så enkelt att göra och så dietvänligt, jag visste att efter en tugga det här receptet skulle bli en hit för alla som provade det. Tro mig, du VILL göra den här versionen av rostad broccoli. (Och kasta inte heller de där broccolistjälkarna!)
Vilka ingredienser behöver du?
Hur lång tid tar det att få perfekt rostad broccoli?
Broccolin kommer att lagas ganska snabbt när den är rostad vid 450 F, och jag vände på broccolibitarna efter 10 minuter och broccolin var helt mör-knäck och precis börjat bryna på kanterna efter exakt 15 minuter.
Vill du ha fler läckra idéer för broccoli?
Kolla in Keto Broccoli recept för Thanksgiving för fler broccolialternativ som är bättre än genomsnittet. Och om du redan är en rostad grönsaksfantast finns det fler idéer om rostade grönsaker efter receptet
Hur man gör snabbrostad broccoli med sojasås och sesam:
(Bläddra ner för komplett utskrivbart recept inklusive näringsinformation.)
- Putsa och skär upp tillräckligt med broccoli för att göra ett halvt kilo små broccolibitar.
- Vispa ihop olivolja, sojasås (eller kokosnötaminos) och sesamolja, lägg sedan broccolibitarna i en skål och blanda med den blandningen.
- Bred ut broccolin på en plåt som du har sprayat med non-stick spray.
- Grädda i en förvärmd ugn på 450F/220C i 10 minuter.
- Medan broccolin gräddas, rosta sesamfröna i en minut eller två tills de knappt börjar få färg.
- Efter 10 minuter tog jag ut pannan med broccolin ur ugnen och vände snabbt på broccolin och satte sedan tillbaka den i ugnen i 5 minuter till.
- Den är klar när broccolin börjar få färg men fortfarande är lite mör-knäck.
- Lägg upp broccolin på ett serveringsfat och strö över sesamfrön. Servera varm.
Gör det till en lågkolhydratmåltid:
Denna snabbrostade broccoli med sojasås och sesam skulle smaka bra med något som kycklingkotletter med senapssås, lönnglaserad lax, luftfritösmarinerade kycklingbröst, västafrikansk kycklinggryta eller spannmålsfria panerade fläskkotletter.
Fler rostade grönsaker från DO:
Ingredienser
-
1 lb. färska broccolibuketter (se trimningsinstruktioner)
-
1 1/2 T olivolja
-
1 T sojasås, glutenfri vid behov
-
1 tsk. sesamolja
-
1 t sesamfrön, rostade
Instruktioner
- Värm ugnen till 450F/220C.
- Spraya en stor bakplåt med non-stick spray. (Använd den största du har.)
- Skär broccolin i ca 2 cm långa bitar.
- Skär sedan igenom stjälkarna precis där buketter börjar, och bryt isär så att broccolin blir i samma stora bitar. (Denna metod att skära igenom stjälkarna och sedan bryta isär broccolin eliminerar också röran när du skär broccolin och små bitar faller av.)
- Vispa samman olivolja, sojasås eller kokosnöt och sesamolja.
- Lägg broccolin i en plastskål och blanda väl den blandningen.
- Lägg broccolin i ett enda lager på en bakplåt. Jag gillar att se till att alla platta sidor nuddar bakplåten för bästa bryning.
- Rosta 10 minuter.
- Efter 10 minuter, rör om eller vänd på broccolibitarna och fortsätt sedan rosta 5 minuter till, eller tills broccolin är mör-knäck och lätt brynt på kanterna. (Steget att vända på den är bara för att få en jämnare brynning; du kan rosta den utan att vända om du föredrar det.)
- Medan broccolin rostas, rosta sesamfrön i en torr panna på mycket hög värme i 30-60 sekunder.
- När broccolin är klar, lägg upp på serveringsfat och strö över sesamfrön.
- Servera varm.
Anteckningar
Du kan använda kokosnötsaminos för Paleo eller Whole 30-versionen av detta recept.
Recept skapat av Kalyn med inspiration från tillagningstemperatur från november 2007 Fine Cooking Magazine artikel om att steka grönsaker.
Näringsinformation:
Avkastning:
6
Serveringsstorlek:
1
Belopp per portion:
Kalorier: 72Totalt fett: 5gMättat fett: 1gOmättat fett: 4gKolesterol: 0 mgNatrium: 178mgKolhydrater: 6gFiber: 3gSocker: 1gProtein: 2g
Näringsinformation beräknas automatiskt av receptpluginen jag använder. Jag är inte en nutritionist och kan inte garantera 100% noggrannhet, eftersom många variabler påverkar dessa beräkningar.
Lågkolhydratdiet/lågglykemisk diet/South Beach-dietförslag:
Snabbrostad broccoli med sojasås och sesam är en perfekt tillbehör för alla lågkolhydrat- eller Keto-matplaner, eller för någon fas av den ursprungliga South Beach-dieten.
Hitta fler recept som detta:
Använd sidrätter för att hitta fler recept som det här. Använd Diet Type Index fotoindexsidor för att hitta recept som passar en specifik matplan. Du kanske också vill följa DO på Pinterest för att se alla goda recept jag delar där. Du kanske också gillar att följa DO på Pinterest, på Facebook, på Instagram, på TikTok eller på YouTube för att se alla goda recept jag delar där.
Dela detta:
Vi är deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att tillhandahålla ett sätt för oss att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.
