Mary C.från södra Kalifornien gick med i mitt 8-veckors paleoprogram i september 2016, och hon var vänlig nog att dela några av sina före- och efterupplevelser med oss. I slutet av vår tid tillsammans tycker jag om att göra en sista reflektion över de aspekter som driver mina deltagare genom programmet, och verkligen lyfta fram individens upplevelse, såsom ”VARFÖR” jag ber dem att fastställa under vecka 1.
Läs mer Paleo före och efter berättelser: kolla in Corries holistiska resa och Ambers övergång från 70 % till 100 %.
Jag hade en chans att ställa några frågor till Mary efter att vi hade arbetat tillsammans, och hon hade verkligen fantastiska resultat!
Vad var ditt ”VARFÖR” gick in i programmet?
Jag hade ändrat till en paleostil att äta ungefär sex månader innan programmet men kände att jag kunde använda som lite vägledning med balansera fetter och proteiner. Jag kände att jag åt lite för mycket av vissa saker som är ”tillåtna”, men som fortfarande måste ätas med måtta som nötter och frukt. Jag ville också se vad det här programmet handlade om eftersom jag hade gjort Irenas 7-dagarsutmaning, och jag absolut älskade recepten. Jag var exalterad över möjligheten att få matlagningsrecept som rekommenderas av en expert på detta område, som skulle göra det SHOW mig vad a balanserad, hälsosam, paleo matstil ska se ut.
Hur var dina framsteg? Vilka effekter hade programmet på ditt liv och välbefinnande?
För det första har min allmänna hälsa förbättrats avsevärt. Jag brukade vara sjuk varannan vecka med förkylning, influensa, streptokocker, magbesvär eller någon annan typ av sjukdom. Jag var trött och humörig hela tiden, verkade det. Efter att ha deltagit i detta program, Jag har så mycket mer energi! Jag är inte alls lika benägen för humörsvängningar och har inte varit sjuk på tre månader. Jag är skollärare, så det råder ingen brist på sjukdomar som sprider sig i mitt klassrum vid en viss tidpunkt på året. Min pojkvän drabbades av en hemsk influensa för några veckor sedan, men jag förblev frisk även efter att ha tagit hand om honom genom allt. Det är inget litet mirakellåt mig berätta för dig!
Vad är några av de viktigaste sakerna du har lärt dig på vägen?
Först och främst har jag lärt mig att älska och förlåta mig själv när jag inte är ”perfekt”. Det fanns tillfällen under programmet då jag åt saker som inte överensstämde med programmets riktlinjer, och det finns en tendens att känna skuld för det – och det gjorde jag! Men i slutet av dagen upplevde jag fortfarande så drastiska förbättringar av min hälsa. Det här programmet lärde mig verkligen att göra så gott jag kan, men att inte slå mig själv när jag inte gör det.
Vad blev du mest överraskad av under hela programmet?
Jag blev förvånad över hur otroligt stödjande samhället av människor var. Jag har använt en bildloggningsapp med en matcoach tidigare men kände mig mest som om allt jag åt var nitplockat och kritiserat. Det här programmet är helt annorlunda. Någon svarar alltid på dina frågor, ger dig råd när du behöver det, och jag älskade e-postincheckningar. Det var så mäktigt för mig! Dessutom är gemenskapen av andra människor som deltar i programmet så stödjande av varandra. Det finns ingen kritik eller mobbning som det ibland kan vara på sociala medier. Det var en så underbar plats att dela, stötta och lyfta varandra!
Vilken var din absoluta favoritdel av programmet?
Jag älskade recepten! Varenda en jag gjorde var helt fantastisk. Det var sådan variation i maten som jag åt. Irena – receptgudinnan – vet verkligen hur man skapar närande måltider som inte bara fyller dig utan hjälper din kropp att kännas fantastisk!
Vad var det viktigaste du tog med dig från programmet?
En av de viktigaste sakerna jag tar med mig från programmet är balansen i det hela. Kommer från en traditionell västerländsk kost var det en enorm övergå till en paleostil att äta. Jag har nu en bättre förståelse för hur en riktig matmåltid ska se ut. Det känns inte längre som att det finns alla dessa livsmedel som jag inte kan äta. Nu, det är mat som jag väljer att inte äta eftersom jag inte mår bra efteråt. Jag börjar göra det avgörande skiftet från ”det här är min nya diet” till ”så här äter jag.” Det har blivit en livslång förändring snarare än något jag testar.
Vilka är dina tre favoritmåltider från matplanen?
Åh, det är så svårt att välja bara tremen de här var mina favoriter genom tiderna: Raw Pad Thai med Awesome Thai Sauce, Beef Chili med Baked Root Fries & Greens, och honung-vitlök & tamari kycklinglever.
Vilka är tre tips på råd du skulle ge till framtida deltagare?
1. Var aktiv i communityflödet på Facebook. Det kommer verkligen att hjälpa både att hålla dig ansvarig och få det stöd du behöver från de andra medlemmarna längs vägen.
2. Prova så många av recepten du kan, även några av de som du tror att du kanske inte gillar! Det kommer att förvåna dig att upptäcka att maten du inte gillade som barn nu är välsmakande!
3. Det är svårt att vara perfekt. När du avviker från planen, slå inte dig själv. Kom tillbaka och fortsätt!
Vi hoppas att du gillade Marys berättelse! Deltagarna i programmet är vad verkligt gör det framgångsrikt, och jag älskar att dela dessa segrar med dig!
