När det kommer till ångande sommarväder är det sista du vill göra att sätta på spisen. Här är 7 enkla sommarmiddagsidéer för varma dagar som du kan göra utan att värma upp köket. Perfekt för varma sommarnätter när det är för varmt för att laga mat!
Oavsett om det är sommarens hunddagar eller en tidig värmebölja, vissa dagar är det för varmt och fuktigt för att använda spisen eller ugnen. Så jag har några knep i rockärmen för att göra hälsosamma middagar som håller ditt kök svalt.
Dessa hälsosamma sommarrecept kommer att göra det lättare att få middag på bordet en varm dag.
Topptips för att få middag på bordet utan att värma upp köket
Här är mina bästa måltidstips för snabba och enkla middagar utan att använda spisen eller ugnen.
- Slow cooker – slow cookern är perfekt för det här vädret. Du kan ladda upp den på morgonen medan det fortfarande är svalt ute och komma hem till en färdiglagad middag. Eftersom det kokar lågt och långsamt kommer det inte att värma upp ditt kök.
- Instant Pot – Instant Pot är ett annat fristående alternativ. Denna elektriska tryckkokare håller värmen inne i spisen så att ditt kök förblir svalt. Bonus: den tillagas snabbare så att du snabbt kan få middag på bordet.
- Grilla – om det är för varmt för att laga mat inne, ta det ut! Sommartid är perfekt för grillning och all värme håller sig utanför köket. Bonus: du kan göra allt från förrätt till huvudrätt till tillbehör och till och med desserter på grillen.
- Ingen matlagning – naturligtvis är inte matlagning det coolaste alternativet av alla. Bygg en härlig sommarsallad med färskvaror och överbliven kyckling, kalkon eller biff. Varje gång du kan slänga middag tillsammans med minimal ansträngning är en vinst i min bok!
Enkla middagar du kan göra utan att tända spisen
Här är en hel veckas enkla sommarmiddagsrecept att göra när det är för varmt att laga mat.
Crock Pot Hel kyckling
Denna familjefavorit är så enkel och god. Och resterna kan du använda till middag senare i veckan! Prova det här enkla receptet på kycklingsallad med vindruvor och valnötter för att byta ut resterna. Eller servera den i jicama-wraps för lågkolhydrattacos. Det är ett mångsidigt protein för att förbereda måltider utan tillagning i sista minuten.
Antipastosallad med italiensk dressing
Om du älskar matiga sommarsallader är denna enkla sallad något för dig! Den har alla smaker av dina favoritpastasallader – paprika, oliver, italienskt kött – men den är lågkolhydratsnål, paleo-, keto- och Whole30-vänlig. Du kan till och med byta ut salladen mot zucchininudlar.
Den enkla hemlagade dressingen med olivolja, vitlök, färsk basilika och örter ger den extra smak. Det är en riktig publikbehagare och perfekt för en varm sommardag.
Grillad kyckling med chimichurrisås
Ett gott recept för sommarmiddag som är en av mina favoriter att grilla. Det är snabbt, enkelt och så smakfullt! Och du kan grilla några säsongsbetonade grönsaker som zucchini eller gul sommarsquash, körsbärstomater och rödlök på grönsaksspett vid sidan av kycklingen — de passar också bra med chimichurrisås. Såsen kombinerar persilja, koriander, dill eller vilka färska örter du föredrar med vitlök, citronsaft, kryddor, vinäger och olivolja för en smakkick.
Lättrökt räka
Att röka räkor går så fort och du kan till och med göra det på en grill om du inte har en rökare. Servera den med vitlökssåsen eller din favoritdippsås. Prova den med ananas eller mangosalsa för en tropisk smak.
Det enklaste Instant Pot Pulled Pork
Det här är en av min familjs favoritidéer för sommarmiddagar. Servera den på en glutenfri rulle med en enkel coleslaw. Eller servera den över koriander lime blomkålsris till en pulled pork bowl. Så enkelt och det är paleo, keto och Whole30 med den sockerfria BBQ-såsen.
Lätt italiensk dressing grillad kyckling
Det här klassiska receptet kan inte bli enklare! Lägg bara till en fräsch grönsallad med tomat och gurka blandad med den italienska dressingen som tillbehör och du har alla ingredienser för en snabb och enkel måltid.
Räk- och ruccolasallad
Det här hälsosamma receptet på fräsch och smakrik räksallad med avokado är så enkelt. Perfekt att svalka av i värmen.
Så om du inte tål värmen, gå ut ur köket med dessa enkla sommarrecept och middagsidéer!
