Buffalo Chicken Tacos toppas med blåmögelost coleslaw i detta enkla recept gjord i Instant Pot eller slow cooker. Jag använde lågkolhydratstortillas, men om du äter den goda Buffalo Chicken i salladswraps kan detta lågkolhydratrecept lätt vara Keto eller glutenfritt!
PIN-kod Buffalo Chicken Tacos för att göra dem senare!
Detta recept för Buffalo Chicken Tacos kommer att bli en hit hos alla som gillar kryddig buffelkyckling! Och visste du att Franks Red Hot Sauce har noll kolhydrater, så det här är extra lätt att göra till en lågkolhydratmåltid.
Kara och jag älskade dessa tacos med Blue Cheese Coleslaw som du ser på bilderna! Men om det inte låter som din grej, se andra idéer nedan för slaw som passar till buffelkycklingen.
Och om du har en Instant Pot (eller en slow cooker) och du gillar Franks Red Hot Sauce, slår jag vad om att du kommer att njuta av dessa tacos!
Vilka ingredienser behöver du till detta recept?
Vilka tortillas använde jag till Buffalo Chicken Tacos?
Jag är ett stort fan av Mission Carb Balance Low-Carb Tortillas (affiliate länk), och jag har delat massor av recept med dem. Men den senaste tiden har jag också verkligen älskat Mr. Tortilla 2 Net Carb Multigrain Tortillas (affiliatlänk) som jag använde i mitt recept på laxtacos med mexikansk sallad. Använd valfri tortilla eller lågkolhydratstortillas du föredrar för dessa läckra tacos med Buffalo Chicken! Eller ät kycklingen inuti salladswraps för Keto om du gillar den idén.
Hur kan du göra detta i slow cookern?
Om du föredrar att göra dessa läckra buffelkycklingtacos i en långsam spis, använd bara kycklinginstruktionerna från mitt recept på Slow Cooker Buffalo Chicken Blomkålsrisskål!
Vill du ha fler Buffalo Chicken-recept för Instant Pot?
Kolla in Low-Carb Instant Pot Buffalo Chicken Recept på min slow cooker / tryckkokare sida om du verkligen är ett Buffalo Chicken fan! Du hittar så många bra idéer där som hjälper dig att få din smak av Buffalo Chicken!
Älskar du din Instant Pot?
Jag använder en Six Quart Instant Pot (affiliatlänk) för alla mina Instant Pot-recept. Kolla in min växande samling av Instant Pot Recept. Klicka här för tryckkokare / Slow Cooker recept på min andra sida!
Hur man gör Buffalo Chicken Tacos i Instant Pot:
(Bläddra ner för komplett recept inklusive näringsinformation.)
- Putsa kycklingbröst och halvera på längden.
- Smält smör och blanda i kycklingfonden och Franks Red Hot Sauce.
- Lägg till kycklingen och såsen i tryckkokaren, lås locket och koka på MANUELL, HÖGTRYCK i 5 minuter, låt sedan trycket släppa naturligt.
- När trycket har släppt, lås upp locket, ta bort kycklingbrösten till en skärbräda och efter att de svalnat i några minuter strimla kycklingen isär med två gafflar.
- Kontrollera hur mycket vätska som är i tryckkokaren och låt puttra för att reducera och tjockna såsen om du tror att den behöver det.
- Lägg tillbaka kycklingen i såsen och håll varmt medan du gör ädelost coleslaw.
- Värm tortillorna en i taget på en torr gjutjärnspanna eller stekpanna och fyll varje tortilla med lite av den kryddiga kycklingen, lite slaw och några extra smula ädelost om så önskas.
- Servera direkt, med extra het sås att lägga till vid bordet för den som vill ha det.
Andra slavar du kan använda till Buffalo Chicken Tacos:
Personligen älskar jag kombinationen av Buffalo Chicken och krämig Blue Cheese! Men jag vet att inte alla är en ädelostfantast, så om du vill ha andra alternativ för en slaw för dessa tacos skulle jag rekommendera Spicy Mexican Slaw, Spicy Lime Coleslaw eller Kalyn’s Low-Carb Coleslaw att gå i tacos.
, 
Fler kolhydratsnåla middagar med smaker av buffelkyckling:
Helgens matförberedelser:
Det här receptet har lagts till i en kategori som heter Weekend Food Prep för att hjälpa dig hitta recept som du kan förbereda eller laga på helgen och äta under veckan!
Ingredienser
Kycklingingredienser:
-
6 stora benfria, skinnfria kycklingbröst
-
6 T smör, smält (se anmärkningar)
-
1/4 kopp kycklingfond
-
1/2 kopp Franks Red Hot Sauce (se anteckningar)
Blue Cheese Coleslaw Ingredienser:
-
6 koppar tunt skivad rödkål (se anteckningar)
-
1/2 kopp skivad salladslök
-
1/3 kopp ädelostsalladsdressing (se anteckningar)
-
salt och nymalen svartpeppar efter smak
-
1/4 kopp smulad ädelost
Andra ingredienser:
-
8 Mission Carb Balance Low-Carb Tortillas
-
ytterligare smulad ädelost om så önskas, valfritt
Instruktioner
- Skär bort fett och eventuella oönskade delar från kycklingbrösten och skär var och en på mitten på längden.
- Smält smöret och rör sedan i kycklingfond och Franks Red Hot Sauce för att göra matlagningsvätskan. (Du kan smälta smör och blanda såsen direkt i tryckkokaren.)
- Lägg kycklingen och matlagningsvätskan i tryckkokaren, lås locket och koka på HÖGT TRYCK i 5 minuter; låt sedan trycket släppa naturligt.
- Medan kycklingen tillagas och trycket släpper, använd en mandolinskärare med 3 mm bladet för att skiva rödkålen tunt.
- Skiva salladslöken och blanda sedan kålen och salladslöken.
- Rör ner ädelostdressingen, sedan den smulade ädelosten och smaka av med salt och peppar.
- När trycket har släppt, använd en hålslev för att ta bort kycklingen från tryckkokaren och lägg på en skärbräda. (Kontrollera vätskan som finns kvar i tryckkokaren och om det verkar vara för mycket vätska eller det verkar för tunt, låt puttra för att minska vätskan medan du förbereder resten av receptet. Du kanske inte behöver göra detta, beroende på hur mycket vätska frigörs av kycklingen du använder.)
- Låt kycklingen svalna i en minut eller två; använd sedan två gafflar för att strimla isär kycklingen.
- Om du puttrar kokvätskan för att tjockna den, vänta tills vätskan har minskat så mycket som du vill ha den, lägg sedan tillbaka den strimlade kycklingen i tryckkokaren, rör om så att den kombineras med såsen och håll den varm.
- Värm tortillorna en i taget i någon minut i en torr gjutjärnsstekpanna.
- Fyll varje tortilla med en generös mängd strimlad kyckling, lite ädelost coleslaw och ytterligare strössel av smulad ädelost om så önskas.
- Servera direkt, med extra Franks Red Hot Sauce att lägga till vid bordet om så önskas.
Anteckningar
Jag använde ursprungligen min Cuisinart elektrisk tryckkokare för det här receptet, men du kan också använda en snabbkokare eller en tryckkokare med spis om det är vad du har. (affiliate länkar)
Det inspirerande receptet använde en hel kopp smör; gå för det om du vill använda mer! Franks Red Hot Sauce är ganska kryddig; om du vill ha den mildare använd lite mer kycklingfond och lite mindre het sås.
Jag använde Lighthouse Original Bleu Cheese. Du kan göra Löjligt lätt Blue Cheese Coleslaw att använda i dessa tacos om du vill istället för blue cheese crumbles. Du kan använda en blandning av grön och rödkål för detta recept om du föredrar det.
Recept anpassat från Buffalo Chicken Sandwiches i Den lätta tryckkokarens kokbok. (affiliate länk)
Näringsinformation:
Avkastning:
8
Serveringsstorlek:
1
Belopp per portion:
Kalorier: 351Totalt fett: 20 gMättat fett: 9gOmättat fett: 9gKolesterol: 109mgNatrium: 799mgKolhydrater: 11 gFiber: 4gSocker: 5gProtein: 33g
Näringsinformation beräknas automatiskt av receptpluginen jag använder. Jag är inte en nutritionist och kan inte garantera 100% noggrannhet, eftersom många variabler påverkar dessa beräkningar.
Lågkolhydratdiet/lågglykemisk diet/South Beach-dietförslag:
Om du använder tortillas med lågkolhydratmjöl bör detta recept godkännas för de flesta matplaner med låga kolhydrater. Denna strimlade buffelkyckling skulle också vara utsökt serverad över sallad eller inuti salladswraps om du vill ha ett Keto- eller glutenfritt alternativ. För den ursprungliga South Beach-dieten skulle detta anses vara fas två på grund av tortillorna.
Hitta fler recept som detta:
Använd Instant Pot Recipes för att hitta fler recept som det här. Använd Diet Type Index för att hitta recept som passar en specifik matplan. Du kanske också gillar att följa DO på Pinterest, på Facebook, på Instagram, på TikTok eller på YouTube för att se alla goda recept jag delar där.
Historiska anteckningar för detta recept:
Det här receptet lades ut 2016. Det uppdaterades senast med mer information 2022.
Dela detta:
Vi är deltagare i Amazon Services LLC Associates-programmet, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att tillhandahålla ett sätt för oss att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.
