Elda grillen, det är grillsäsong! Denna ultimata guide till hälsosam grillning innehåller över 100 enkla recept och grillidéer till middag. Med smaskiga recept på grillad kyckling, lax, räkor, revbensspjäll, hamburgare, grönsaker, klassiska sidor och mer kommer du att ha enkla middagar hela sommaren.
Från en bakgårdsgrill till en öppen lägereld, inget smakar bättre än mat tillagad över eld. Vi grillar året runt (även när vi måste gräva fram grillen ur en snöbank). Men på sommaren gillar jag att stänga köket och laga allt utomhus.
För dagligt bruk kan du inte slå bekvämligheten med en gasolgrill. Den värms upp snabbt och du kan enkelt kontrollera värmen. Om du har mer tid, ger en vedeld eller kol en fantastisk rökig smak till din BBQ.
Det här inlägget innehåller affiliate-länkar. För mer information, läs mitt fullständiga meddelande här.
Oavsett om du använder en gasolgrill eller kol, här är några tips att tänka på:
- Börja alltid med en ren grill. Detta kommer att hjälpa till att hålla maten från att fastna.
- Förvärm grillen. Var noga med att få den varm innan du börjar laga mat för att få en ordentlig stekning.
- Använd en kötttermometer för att se till att ditt kött eller fågel är färdigt – inte överdrivet – och det kommer att bli saftigt, mört och perfekt varje gång.
RELATERAT: Köpguide till ekologiskt gräsmatat köttleverans
Recept för hälsosam grillning
Dessa enkla grillrecept är alla hälsosamma och glutenfria med många alternativ som är lågkolhydrat-, keto-, paleo- och Whole30-vänliga. Inklusive hälsosamma sidor till biff, kyckling med mera.
Kyckling & kalkon recept
Grillad kyckling är en klassiker. Oavsett om du föredrar kycklingbröst eller kycklinglår på grillen, ger den här listan dig många alternativ. Och glöm inte att prova att grilla kalkon när du vill byta till!
Nötkött & fläsk recept
Från saftiga hamburgare till gräsmatade biffar, korv till lamm, det finns massor av läckra köttiga receptidéer att prova här.
Fisk & räkor recept
Dessa fisk på grillrecepten är perfekta för snabba och enkla middagar. Oavsett om du grillar räkor, hummer eller lax är skaldjur en av de snabbaste sakerna att laga på grillen. Dessutom håller den röran utanför och gör det enkelt att städa.
Grönsaker & Sidor
Så många grönsaker är bra på grillen. Jag kan faktiskt inte komma på några som inte förstärks av den rökiga grillsmaken. Prova dina favoriter med olivolja, salt och peppar för en enkel sida. Eller prova något av dessa läckra recept.
Grillade aptitretare och snacks
Om du värmer upp grillen till middag, varför inte slänga på aptitretarna först? Dessa förrätter kommer att ge alla något att mumsa på medan du grillar huvudrätten.
Klassiska BBQ-sidor och såser
Halva nöjet med en BBQ är tillbehören! Dessa alternativ täcker alla klassiker från (söt)potatissallad till coleslaw till old school broccolisallad – allt gjort hälsosamt, paleo och glutenfritt!
Gör Ahead desserter
Efterrätter gör middagen utan stress. Lägg bara ut dem i familjestil och låt alla hjälpa sig själva. Här finns något för alla, från vegan till keto. Och alla är glutenfria och paleovänliga.
Desserter på grillen
När du vill grilla dessert också, här är några läckra grillade dessertrecept att prova!
Med alla dessa enkla och hälsosamma sommargrillningsrecept kommer du aldrig få slut på middagsidéer!
